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小宫女(美食) 第37节 (第1/2页)
??两边人讨论得热火朝天,但也有些不同,御用监是总管跟下面太监侍卫们一起讨论。
??尚宝监这边只有低等太监才敢说两句。
??因为尚宝监的总管跟侍卫都是家里有名的人物,定然不需要西膳房饭菜。
??可他们讨论的太热烈,到底被尚宝监总管听到。
??这位总管精瘦地看,眼神带着懒散,他叔父曾是内宫的太监总管,当初于殿前有功,所以赐了他蒙荫,可以在尚宝监赋闲。
??以前尚宝监还有些实权,现在也只能赋闲了。
??至于尚宝监的侍卫总管,更是京城有名号的人家,特意把家中不成器地子弟送到这,也算有个差事做。
??这两位总管虽说一个是太监,一个是侍卫,但都爱喝酒耍乐,吃食更是挑剔,平日里遍寻京城好吃的去处。
??但再好吃的东西,也会吃腻。
??现在偶尔听到下面太监们说的话,也就抬抬眼,看他们夸的那么厉害,要不然尝尝?
??想到这,尚宝监太监总管想到今日早上让人取来的吃食。
??他原本想尝尝的,但手下小太监给他买来京城极难买的冰糖团子,所以就把早饭放到一旁。
??要不然中午就再试试?就当打发时间了。
??作者有话说:
??明天(30号)更新会稍微晚一点,但晚上会给大家三更补偿
??30号过后更新时间就会固定啦,感谢大家支持。
??第27章
??外面的热闹都跟苏菀没关系,她现在一心想做好中午饭菜。
??方才休息的时候,甚至还想了下晚上的炸酱面。
??想到炸酱面,苏菀才真的想流口水。
??先不想了!
??好好做午饭!
??眼看还有半个多时辰到中午饭点,西膳房门口已经人来人往了,就算这会不是吃饭时间,但闻闻味道也是行的。
??苏菀已经吩咐于淑带领着蒸米饭。
??以前在小厨房的时候,于淑给苏菀打过下手,当时就是苏菀教她的。
??如今再有苏菀开口,于淑做事也快了很多,再有旁边人帮忙,就算是百人的饭食,也能做得还不错。
??蒸米饭最重要的便是水跟米的比例。
??要放蒸笼里的时候,苏菀还特意坚持了一遍,既然是她做午饭,米饭就不能蒸得难吃。
??里面自然还滴了些白醋,让米饭味道更好。
??揉好的馒头也准备好,可以上锅蒸了。
??西膳房做馒头的手艺自然不用说,之前做早点的时候,苏菀都指点过。
??像大宫女大姐姐,她都会的。
??两种主食先做。
??然后再把汤炖上。
??今日做的汤比较简单,那便是冬瓜豆腐汤。
??都是便宜的食材,冬瓜则是去年京都冬瓜丰收,内宫那边给西膳房分了许多,到现在也没吃完。
??但在西膳房吃饭的人看见冬瓜都要吐。
??要说汤这东西,也是苏菀最喜欢的食物之一。
??汤水易于消化,又能调理身体,老话还说饭前先喝汤,胜过良药方。
??这次要做的汤水,便是冬瓜豆腐,豆腐含钙,冬瓜补充维生素,所以吃起来格外健康。
??做法也很简单,冬瓜洗净去皮,切成块状,豆腐也切成块状。
??先翻炒冬瓜,让其入味,再放入豆腐。
??最后加入清水开始焖煮,这两种食材都很容易熟,所以很快便能做好。
??主食跟汤只等着做好,苏菀便不盯着看,自然有大宫女们照看。
??她则动手做今日的菜肴。
??首先要做的,便是鱼香茄子。
??这道家喻户晓的川菜,几乎是下饭菜必点,所有饭店里几乎都有这道菜,可见其受欢迎程度。
??但茄子可没那么容易做好。
??茄子太
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